Ciorba de perisoare

(400g)

Ingrediente:

• 500 g carne de porc sau vită (cu os)
• 1 ceapă mare
• 1 morcov
• 1 țelină mică
• 2-3 cartofi
• 1 ou
• 100 g orez
• 1 legătură de mărar
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 litru de borș sau zeamă de varză (pentru acrire)
• Sare și piper după gust